エールを・・・

　大地震から2週間が過ぎ、福島原発の事故が大きな波紋となっています。

水、農産物等の放射能汚染は身近な問題でどうかこれ以上大きな被害

を及ぼさないで欲しいと日々願うだけです。

また、世界各国の多くの人達が被災者の為にエールを送ってくれている事を

ニュースで伝えています。その報道に心強さも感じてます。

　23日には息子が仙台に戻り、そして今日は娘が就職の為都内へ引越しました。

また　２人だけの生活が始まります。

息子は１泊の予定で筑波に来ていたので　

持参した物が少なく　「暇だ」言いながら

アパートや大学の様子が心配そうでした。

チケットが取れ、たくさんの食料をリュックに背負い

新潟経由で１０日振りに仙台へ戻りました。　

一昨日、部屋の片付けが済み今のところあまり不自由は

感じていないとメールが届き一安心しています。

　　昨日　この春就職をする娘を祝って　

　　「桜　シフォンケーキ」を焼きました。

　　スポンジには刻んだ桜の葉、花の塩漬けを

入れました。　食紅でほのかにピンク色にしてみました。　　

食紅は初めて使ったので　加減が分からずちょっと色を付け過ぎたかな？

生クリームと茹で小豆を添えて頂きました。

職場にもおすそ分けし、好評でしたよ。

もちろん　娘も喜んでくれました。

桜の花は、「新しい門出」のイメージがして大好きな花です。

それぞれの出発にエールを送ります。　「ガンバレ！！」　

今年は寒く、ソメイヨシノの蕾はまだ硬くて開花はまだ先のようですね。

不安な日々はまだまだ続きますが、春の気配にちょぴり心弾ませています。