牡蠣・かき・カキ

今週はいっきに春めいてきそうです。。。鼻水ずるずる。。。

Reimamaさんから贈って頂いた本場広島産の牡蠣。

もうすでにお腹にはいっちゃたけれど、お料理UPします。

　牡蠣めし

　　人参・牛蒡・油揚げ・こんにゃくが入った

　　炊き込みご飯。　臭み消しに生姜も。

　　娘が刻んだ海苔、太いこと～～～。

かきのおろし煮

　　牡蠣に小麦粉をまぶし揚げてから

　　たっぷりの大根おろしと共に

　　出し汁で一煮立ちさせました。

　　青味にあさつき又は三つ葉を添えればよかったわ。

　カキグラタン

　　　ほうれん草との相性もバッチリ。

　　　雪がチラついた寒い日で

　　　オーブンからアツアツを頂きました。

プリップリの新鮮な大粒の牡蠣。　贅沢な冬の味を楽しみました。

「Rimamaさ～～ん、御馳走様でした。」　　　　　　家族一同より