はるみさんレシピ「たれ･ソース」

　栗原はるみさんのお料理本には多くの「たれ・ソース」が紹介されています。

以前ブログにタルタルソースを作った時、料理をUPしてみましたが、

今回は、最近我が家でよく作り置きしている２つを紹介しますね。

　「たれ･ソース　レシピ」より レンジトマトソース。

　ホールトマト缶を使って簡単にレンジでチン！

　これを使ったトマトピラフは娘が大好きな1品。ミートソースを

　のせてドリア風に、または豚肉のカリカリ焼きをのせたりと。

残ったソースはホットドッグにして使いきってしまう事が多いかな。

もう１つは「栗原はるみの料理教室」より　味噌だれ。

切り身魚やお肉にこのたれをからめて味噌漬けに。

少ない量で充分なので効率的ですよ。

今日の夕食は豚ロース肉を漬け込んでいました。

日持ちするたれなので後日　お魚料理に使いましょうっと。　

どれも１つのボウルに次々と材料を混ぜていくだけの簡単、お手軽レシピです。

まだまだ試してない「たれ・ソース」があるので、是非作ってお料理のレパートリー

を増やそうかなと思ってます