雛祭り

　今日は久しぶりにお日様が顔を出し、春めいた1日でした。

でも、花粉症の私にはちょっとつらい陽気です。

　3日は主人が不在だったので今夜は1日遅れのひなまつり。

ちらし寿司(越前ちらし？）を作りました。

寿司飯に鶏肉、ごぼう、人参、油揚げ、しいたけを少し醤油味に煮た物を

混ぜます。酢れんこん、人参、錦糸卵、桜でんぶ、青菜を散らして出来上がり。

ワインと共に頂きました。